Durch die großen Fenster des Rivalago-Restaurants, bei Sonnenuntergang, fegt der Blick träumerisch über den Gardasee und die Baldo-Kette mit weichen Farbtönen. Im Restaurant des Hotel Gardenia al Lago verwöhnt die Küche der Chef Massimo Gobbi et Claudio Bertasio. Die kulinarischen Köstlichkeiten werden von der traditionellen lokalen Küche und durch die hervorragende Qualität der lokalen Produkte wie Zitrusfrüchte, Kapern und extra natives Olivenöl, aus eigener Herstellung, inspiriert. Kerzenlicht Abendessen werden entweder in einer Veranda mit einem herrlichen Blick auf den See oder auf einer Sommerterrasse serviert, die am Ufer des Sees eröffnet wird, ein idyllischer Ort, der von Olivenbäumen und Lorbeeren beschattet ist.
Die meisten Weine, die Sie auf unserer Karte finden, stammen aus der Produktion kleiner Winzereibetriebe, die dank Leidenschaft und Mut darauf verzichtet haben, sich mit den klassischen, internationalen Rebsorten zu befassen und statt dessen mit äußerster Beharrlichkeit wieder die bodenständigen Rebsorten ihres Gebiets anbieten. Auch dies soll ein kleiner Schritt in Richtung eines tragbareren Lebensstils und des Respekts der Traditionen und des Reichtums unserer Halbinsel sein.
Geschlossen am Mittwoch.
An anderen Tagen ist unser Restaurant von 12.00 bis 14.00 und von 19.00 bis 21.30 Stunden geöffnet.
Forelle und Barsch-Timbale mit Kartoffelcreme und Sauerrahm
Bigoli mit Seesardinen
Saiblingsfilet mit Artischocken und Dill
Lakritze-Halbgefrorenes mit Himbeere Culis
Gemischter Teller vom See - 6 Verkostungen
Forelle und Barsch-Timbale mit Kartoffelcreme und Sauerrahm
Krusten und Weichtiersuppe mit Knoblauchcroutons
Gebratene Jakobsmuscheln auf Kürbiscreme mit Trüffel
Steinpilzen - Flan mit Tombea Käse Fondue
Artischocken-Walnuss-Salat mit Parma Schinken
Bigoli mit Seesardinen
Tagliatelle mit Steinpilzen, Tombea Käse - Flocken und Blaubeertropfen
Spaghettoni mit Meeresfrüchten
Gnocchi mit Garnelen, Scampi, Thymian und Zitrone
Risotto mit Hecht und Gardasee-Geschmack
Corde di chitarra mit Kürbissause, Salbei und Amaretti
Gegrillte Gardasee Felchen
Saiblingsfilet mit Artischocken und Dill
Wolfsbarsch mit Scampi, Muscheleintopf und Queller
Gerösteter Tintenfisch mit Linsen
Gebratener Schweinebauch mit Apfel-Ingwer-Püree
Rinderfilet mit schwarzem Trüffel
Pochiertes Ei mit Knoblauchspinat und Parmesanwaffel
Salat “Gardenia al Lago”: Grünen Salat, Fenchel, Orangen, Oliven und Garnele Salade vert, fenouil, oranges, olives et crevettes
Salat “Benaco”: Grünen Salat, Apfel, geräucherter Saibling und Sonnenblumenkerne
Caprese mit Mozzarella di bufala
Gemüse vom Grill mit kleinem Toma Käse
Tiramisù della casa
Lakritze-Halbgefrorenes mit Himbeere Culis
Zitrone und Minze Halbgefrorene Parfait
Orange und Zimt Crème brulée
Weisse Schokolade Bayrische Creme mit Erdbeere Culis
Erdbeeren mit Fiordilatte-Eis
Zitrone und Baiser Kuchen